Een symbool van vrede en vruchtbaarheid Een stukje mediterrane sfeer in je eigen tuin Olijfbomen zijn redelijk winterhard en kunnen temperaturen tot -10 graden Celsius verdragen. Het is wel belangrijk om de boom te beschermen tegen langdurige vorst en natte voeten. Zorg daarom voor een goed doorlatende grond en eventueel een beschutte plek tegen de koude wind. In een pot op het terras kan de olijfboom ook prima gedijen, maar vergeet dan niet om de pot in de winter te isoleren en de boom bij strenge vorst naar binnen te halen. Genieten van je eigen olijven Verse olijven zijn echter niet meteen eetbaar; ze bevatten een bittere stof die eerst verwijderd moet worden. Dit kan door de olijven enkele weken in water te laten weken, waarbij je het water regelmatig ververst. Daarna kun je de olijven op smaak brengen met kruiden, specerijen en olijfolie. Zo creëer je je eigen, unieke olijvenmix. Een olijfboom kopen bij my palmshop |